st 29. 1. 2020 19h

Hotel Troja, Trojská 1, Praha 8

Vinařství Dürnberg získalo v Prague Wine Trophy 2019 neuvěřitelných 19 medailí s průměrem 92,3 bodů a stalo se jedním z nejúspěšnějších vinařství soutěže a držitelem titulu 5 Star Winery. Matthias Marchesani s námi přijede do Prahy slavit a ve středu pro Vás připravíme oblíbenou degustační večeři!
Menu s vybranými víny je následující:

Amuse Bouche
Tartar z pečených ratté brambor a fenyklu

Carpaccio ze svatojakubské mušle s pažitkou a kaviárem z červeného zelí
Grüner Veltliner Falkenstein 2018
Riesling Falkenstein 2018

Zapečená polenta s cheddarem a řeřichou
Grüner Veltliner Tradition Reserve 2015
Riesling Peregrin Reserve 2017

Vepřový steak (pluma/panenka) se zeleným pepřem a batáty
Ortolan Cuvée Prestige 2017
Grauburgunder Elementum 2015

Grilovaný tuňák s variací pečené řepy a ředkve
Cuvée Bodenschatz 2017
Pinot Noir Hocheck 2017

Alpský sýr s marmeládou z vinařství Dürnberg, domácí brioška
Grüner Veltliner Eiswein 2017

Cena obvyklých 950 Kč
Místa si rezervujte na info@foltynwine.cz, či na 605437486
Těšíme se na Vás!