SALOMON WINEMAKER´S DINNER

salomon_family

st 13. 11. 2019 19h

Hotel Troja, Trojská 1, Praha 8

Po delší době opět jedna vinařská večeře. Tentokrát věnovaná rakouským a australským vínům Bertholda Salomona, který mám je osobně odprezentuje! 

Můžete se těšit na skvělé Veltlíny a Ryzlinky z Kremstalu, na bohatá cuvée z Austrálie a další dobroty. Klasické 5 chodové menu (+ amousebouche) s vybranými víny je následující:

Amousebouche
Grilovaný lilek s fetou a čerstvou bazalkou
Wolke für Zwei Riesling Pet Nat 2017

Tartar z tuňáka s avokádovou pěnou
Gemischter Satz 2017, Kremstal
Grüner Veltliner Franciscus 2018, Kremstal

Foie gras s glazovanou šalotkou
Riesling Stein ad Donau 2018, Kremstal
Grüner Veltliner Lindberg 2018, Kremstal

Filátko ze Sivena amerického s květákovým pyré a champagne omáčkou
Grüner Veltliner Wachtberg 2016, Kremstal
Riesling Kögl Reserve 2017, Kremstal

Rib eye steak s lanýžovým máslem a bylinkovými grenaille bramborami
Norwood 2016, Finniss River
Wildflower 2016, Finnis River

Jablečný cheesecake s domácí skořicovou zmrzlinou
Gelber Traminer Auslese 2012, Kremstal

Vstupné jako vždy 950 Kč

Rezervace: Marek Foltýn 605 437 486, info@foltynwine.cz
Rezervace nutná!

Marek, Kristýna & Team

Grafický návrh vytvořil a na Shoptet implementoval Tomáš Hlad & techka s.r.o.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení