WINE & FOOD EVENING

wine_food

út 27. 11. 2018 19h

Hotel Troja, Trojská 1, Praha 8

Po velkolepém úspěchu zářijové degustační večeře zavítáme na podzim ještě jednou do Hotelu Troja.
Tentokrát to vezmeme lehce kolem světa, od Československa (no hele a máme příspěvek k výročí :-D) dále do Evropy a dále a dále…

Menu a výběr vín je následující:

Amouse bouche & welcomedrink
Uzené kachní prso s jedlou zeminou a pomerančovým kaviárem
Lambrusco Grasparossa secco, Settecani, Emiglia Romagna

Ovčí sýr s rakytníkovou marmeládou zdobený polníčkem
Chardonnay / Pinot blanc 2016, Krásná Hora, Nový Poddvorov
Ryzlink Vlašský pozdní sběr 2015, Karpatská Perla, Malokarpatská oblast

Filet z candáta na hráškovém puré a řeřichová omáčka
Riesling Terrassen 2017, Markus Huber, Treisental
Riesling Rudesheimer 2014, GH von Mumm, Rheingau

Králičí roláda s mrkvovým puré a zámeckými bramborami s pažitkou
Pinot Noir 2015, Spinning Top, Marlborough
Pinotage 2016, Stellenrust, Stellenbosch

Steak z hovězí svíčkové s pečeným jeruzalémským artyčokem a borůvkovou omáčkou
Malbec 2016, Domaine Bosquet, Mendoza
Baan 2016, Salomon Estate, Finniss River

Jablko v županu s koňakovou omáčkou a badyánem
Piamater 2013, Tandem, Malaga

Couvert
Domácí pečivo s olivovým olejem z vinařství Salomon Estate

Cena večeře s degustací jest 950 Kč
O další informace a rezervace prosím pište na info@foltynwine.cz nebo volejte na 605437486.
Rezervace nutná! 

Těšíme se na Vás!
Marek, Kristýna & Team

Grafický návrh vytvořil a na Shoptet implementoval Tomáš Hlad & techka s.r.o.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení